Блюдо простое, как русский рок, однако не быстрое.
Казан, в принципе не терпит суеты. Готовить в нем надо вдумчиво, не торопясь. Это чем то сродни медитации, а результат, как правило, являет собой не только и не столько много вкусной органики, сколько, в первую очередь, хорошее настроение и душевное равновесие.
(
Read more... )